汉中市汉台区市场监督管理局

关于49批次食品监督抽检情况的通告

（2020年第9号）

近期，汉中市汉台区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、食糖、食用农产品、蔬菜制品等8类产品49批次样品，抽样检验项目合格样品30批次，不合格19批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：

一、总体情况：

餐饮食品31批次、淀粉及淀粉制品2批次、豆制品2批次、糕点1批次、粮食加工品2批次、食糖1批次、食用农产品9批次、蔬菜制品1批次。其中餐饮食品12批次、淀粉及淀粉制品1批次、糕点1批次、粮食加工品1批次、食用农产品3批次、蔬菜制品1批次均不合格，其他均合格。

二、不合格情况如下;不合格原因主要涉及大肠菌群、4-氯苯氧乙酸钠 （以 4-氯苯氧乙酸计）、铝的残留量(干样品，以Al计)、腐霉利、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国际标准规定,具体情况如下:

1.大肠菌群

汉中市汉台区动物牛排餐厅所使用的勺子， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区动物牛排餐厅所使用的小碗， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区阿尔卑斯西餐自助餐厅所使用的饮料杯， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区阿尔卑斯西餐自助餐厅所使用的咖啡杯， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区留候路张麻哥餐饮店所使用的筷子， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区留侯路杨记口口香小火锅店所使用的黄小碗， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区留侯路杨记口口香小火锅店所使用的白小碗， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区留侯路五味缘小郡肝串串香店所使用的料碗， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区留侯路五味缘小郡肝串串香店所使用的小油碗， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区留侯路五味缘小郡肝串串香店所使用的口杯， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区奥赛奥章鱼水煎肉餐饮店所使用的杯子， 大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区留侯路杨记口口香小火锅店所使用的筷子，大肠菌群检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

2.4-氯苯氧乙酸钠 （以 4-氯苯氧乙酸计）

汉中市汉台区留侯路杨记口口香小火锅店所售卖的黄豆芽， 4-氯苯氧乙酸钠 （以 4-氯苯氧乙酸计）检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

3.铝的残留量(干样品，以Al计)

汉中吃乐意农业科技有限公司所售卖的南郑区豆丰苑食品加工坊生产的东北大拉皮，铝的残留量(干样品，以Al计)检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

4.腐霉利

汉中吃乐意农业科技有限公司所售卖的韭菜，腐霉利检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区场山农汉便利店所售卖的韭菜，腐霉利检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

5.脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）

汉中市汉台区场山农汉便利店所售卖的汉中市汉台区汉冠食品生产的迷你小蛋糕（烘培类糕点），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

汉中市汉台区沃家佳乐福购物中心所售卖的面筋，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

6.阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）

汉中市汉台区留侯路杨记口口香小火锅店所使用的筷子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

7.山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

汉中市汉台区沃家佳乐福购物中心所售卖的面筋，山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

8.苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）

汉中市汉台区沃家佳乐福购物中心所售卖的湖北聚汇农业发展有限公司生产的脆瓜丁，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

9.防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

汉中市汉台区沃家佳乐福购物中心所售卖的湖北聚汇农业发展有限公司生产的脆瓜丁，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检测项目不合格，检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

三、对上述抽检中发现的不合格产品，被抽检企业所在地汉中市汉台区市场监管部门将责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地汉中市汉台区市场监管部门将要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

特此通告。

附件：附件1：检测项目

附件2：食品抽检合格产品信息

附件3：食品抽检不合格产品信息

                         汉中市汉台区市场监督管理局

2020年12月21日