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村企精准对接 食材直达后厨——留坝县打造“基地到餐桌”直供样板
2026-05-09 15:13
来源: 汉中市市场监督管理局 访问量:
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近日、留坝县本土知名餐饮企业“知味”餐饮有限公司与桃园铺村集体经济组织正式签署合作协议,达成农产品直供、代种代养全方位战略合作。这是留坝县市场监管局与县农业农村局联合发布《守护舌尖安全做强留坝味道》倡议书后,首个落地的村企精准对接项目,为全县构建“基地到餐桌”全链条供应模式树立了可复制、可推广的示范标杆。​

该倡议书以“筑牢食安底线、激活本土产能、打响地域品牌”为核心,倡导市场主体对接村集体与种养基地,通过“定向培育、直采直供、全程溯源”模式破解农产品“产销脱节”问题。倡议发出后,“知味”餐饮公司迅速响应,与桃园铺村经多轮沟通确定合作细则:村方按企业需求、绿色种养标准定向生产,企业开通“绿色通道”,当日采收送达餐饮后厨;双方签订长期供货协议,建立品质溯源、价格联动双重机制,保障食材安全可溯、供需稳定。

此次合作实现多方共赢:桃园铺村通过稳定销售渠道,带动村内户农户致富增收,有效激活了本土农业生产活力;“知味”餐饮公司打通源头供应链,既降低采购成本,又通过全程溯源体系筑牢食品安全防线,进一步提升品牌美誉度;留坝县则通过这一实践深化“产地直供、厂厨对接”模式,为全县农产品上行开辟了新路径,提供了鲜活可复制的产业融合经验。​

下一步,留坝县将以该合作为样板,加大政策扶持与服务力度,搭建村企精准对接平台,推动更多餐饮企业、商超等主体与村集体、种养基地建立长效合作;同时强化全链条监管,覆盖种养标准、采收检测、运输储存等关键环节,筑牢食品安全防线,以产业协同为乡村全面振兴注入持久动力。

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