| 索 引 号： | 发布时间： | 2017年05月10日 00:00 | |
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附件4-1
本次检验项目
一、散白酒
（一）抽检依据
抽检依据是GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2757—2012《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》、GB 2762—2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
（二）检验项目
检验项目包括甲醇、铅、糖精钠、氰化物、环已基氨基磺酸钠。
二、食用植物油
（一）抽检依据
抽检依据GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 1536—2004《菜籽油》、GB 8233—2004《芝麻油》、GB 2716—2005《食用植物油卫生标准》。
（二）检验项目
检验项目包括溶剂残留量、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、没食子酸丙脂、笨并（α）芘、酸值、过氧化值、二丁基羟基甲苯、叔丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚。
三、调味品
（一）抽检依据
抽检依据GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762—2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761—2011《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 18187—2000《酿造食醋》、GB /T20293—2006《油辣椒》、食品整治办〔2008〕3号关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食用添加剂品种名单（第一批）》的通知。
（二）检验项目
检验项目包括总酸、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、黄曲霉毒素B1、糖精钠、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、环已基氨基磺酸钠、苏丹红、罗丹明B、叔丁基对苯二酚、2,6-二叔丁基对苯二酚、丁基羟基茴香醚。
附件4-2
食品监督抽检不合格产品信息
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
|
1 |
城固县城龙榨油房 |
陕西省汉中市城固县城龙路口 |
城固县城龙榨油房 |
陕西省汉中市城固县城龙路口 |
菜籽油 |
散装 |
\ |
2017-03-01 |
苯并芘║14μg/kg║ ≤10μg/kg |
食用油 |
县抽 |
国联质检 |
|
2 |
城固县健康榨油房 |
城固县博望镇城许路 |
城固县健康榨油房 |
城固县博望镇城许路 |
菜籽油 |
散装 |
\ |
2017-03-05 |
苯并芘║69μg/kg║ ≤10μg/kg |
食用油 |
县抽 |
国联质检 |
|
3 |
瑞林粮油经营门市部 |
龙头镇西街 |
瑞林粮油经营门市部 |
龙头镇西街 |
菜籽油 |
散装 |
\ |
2017-03 |
苯并芘║15μg/kg║ ≤10μg/kg |
食用油 |
县抽 |
陕西科仪 |
附件4-3
食品监督抽检合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 生产日期/批号 分类 任务来源/项目名称 检验机构 1 城固县卢飞酿酒坊 陕西省汉中市城固县大西关53号 城固县卢飞酿酒坊 陕西省汉中市城固县大西关53号 散白酒 \ 2017-03-06 酒类 县抽 康派斯 2 城固县陈雄小灶高粱酒坊 城固县博望镇大西关 城固县陈雄小灶高粱酒坊 城固县博望镇大西关 散白酒 \ 2017-03-06 酒类 县抽 康派斯 3 城固县小灶高粱酒坊 城固县博望镇大东关62号 城固县小灶高粱酒坊 城固县博望镇大东关62号 散白酒 \ 2017-03-06 酒类 县抽 康派斯 4 湖南民间酒坊 城固县博望镇西环四路北段 湖南民间酒坊 城固县博望镇西环四路北段 散白酒 \ 2017-03-01 酒类 县抽 国联质检 5 城固县何记纯粮酒坊 陕西省汉中市城固县中山街 城固县何记纯粮酒坊 陕西省汉中市城固县中山街 散白酒 \ 2017-02-01 酒类 县抽 国联质检 6 城固县川竹酒坊 城固县博望镇中山街 城固县川竹酒坊 城固县博望镇中山街 散白酒 \ 2017-02-15 酒类 县抽 国联质检 7 城固县龙头镇纯粮酒坊 城固县龙头镇市场内 城固县龙头镇纯粮酒坊 城固县龙头镇市场内 散白酒 \ 2017-03-21 酒类 县抽 陕西科仪 8 城固县龙泉酒坊 城固县龙头镇西街 城固县龙泉酒坊 城固县龙头镇西街 散白酒 \ 2017-03-20 酒类 县抽 陕西科仪 9 城固县文安榨油房 城固县博望镇西环四路中段 城固县文安榨油房 城固县博望镇西环四路中段 菜籽油 \ 2017-03-01 食用油 县抽 康派斯 10 城固县天源油坊 城固县小河桥 城固县天源油坊 城固县小河桥 菜籽油 \ 2017-03-06 食用油 县抽 康派斯 11 城固县王全香油厂 城固县友谊路48号 城固县王全香油厂 城固县友谊路48号 芝麻香油 \ 2017-03-05 食用油 县抽 国联质检 12 城固县自来香油店 城固县博望镇博望商城内 城固县自来香油店 城固县博望镇博望商城内 芝麻香油 \ 2017-02-12 食用油 县抽 国联质检 13 城固县真味油坊 城固县小河桥（现地址：城固县汉白路县运司对面） 城固县真味油坊 城固县小河桥（现地址：城固县汉白路县运司对面） 菜籽油 \ 2017-03-11 食用油 县抽 国联质检 14 城固县文新菜籽油加工店 城固县龙头镇龙头街 城固县文新菜籽油加工店 城固县龙头镇龙头街 菜籽油 \ 2017-03-03 食用油 县抽 陕西科仪 15 上元观口口香面皮店 城固县上元观镇上元观街 上元观口口香面皮店 城固县上元观镇上元观街 调味水 \ 2017-03-08 调味品 县抽 康派斯 16 上元观口口香面皮店 城固县上元观镇上元观街 上元观口口香面皮店 城固县上元观镇上元观街 辣椒油 \ 2017-03-06 调味品 县抽 康派斯 17 城固县龙头镇中心学校 陕西省汉中市城固县龙头镇龙头村5组 城固县龙头镇中心学校 陕西省汉中市城固县龙头镇龙头村5组 绿色食品 食用盐 \ 2017-03-01 调味品 县抽 陕西科仪 18 城固县恒牌酱醋厂 城固县博望镇瓦渣渠巷 城固县恒牌酱醋厂 城固县博望镇瓦渣渠巷 酱油 \ 2017-03-07 调味品 县抽 国联质检 19 城固县恒牌酱醋厂 城固县博望镇瓦渣渠巷 城固县恒牌酱醋厂 城固县博望镇瓦渣渠巷 陈醋 \ 2017-03-07 调味品 县抽 国联质检
关于部分检验项目的说明
苯并芘又称苯并(α)芘，是一种多环芳香族碳氢化合物，是一种常见的高活性间接致癌物和突变源。苯并芘在自然界分布广泛，主要存在于煤、石油、焦油和沥青中。食用植物油中苯并芘的来源一是生产过程中机械使用机油作为润滑剂带入苯并芘；二是原材料在沥青路面上晾晒导致带入苯并芘；三是在加工过程中温度过高，从而产生苯并芘。在日常生产加工过程中可以通过改进生产工艺、对原料进行进货把关和加入活性炭吸附来降低苯并芘。
